黑胡椒吐司

1/12. 汤种：高粉25克中加入100克水；

2/12. 将汤种材料用小火加热至粘稠糊状，冷却后直接使用；

3/12. 取100克汤种材料和主面团材料加入面包机桶中，进行和面程序；

4/12. 面团和至完全阶段，进行第一次发酵；

5/12. 面团发至2倍大，手指戳洞不反弹即发酵完成；

6/12. 将面团分割成三份，盖上保鲜膜松弛15分钟；

7/12. 将面团擀成长条；

8/12. 上下对折；

9/12. 再擀成长条；

10/12. 由上往下卷起；

11/12. 放入吐司模中，注意先放两边，再放中间；