迷糊娃娃蛋糕

1/19. 蛋黄和蛋白分离，分别放入无油无水的不锈钢盆中，蛋黄中加入玉米油，搅拌均匀；

2/19. 倒入牛奶，拌匀；

3/19. 加入几滴香草精；

4/19. 筛入低筋面粉；

5/19. 搅拌均匀至光滑无颗粒；

6/19. 蛋白中加入少许盐和柠檬汁；

7/19. 分三次加入事先混合好的玉米淀粉的糖，低速打发至湿性偏干状态；

8/19. 取1/3蛋白加入蛋黄糊中，翻拌均匀；

9/19. 然后倒回剩余的蛋白中，翻拌均匀；

10/19. 将面糊倒入模具中，震出气泡，烤箱预热160度，放入模具后，温度调至140度，烤45分钟；（六寸和四寸萨瓦林，四寸应该提前取出，我烤的时候忘取出，所以有点烤焦了。）

11/19. 出炉后倒扣放凉；

12/19. 迷糊娃娃消毒洗净后，包上保鲜膜，备用；

13/19. 6寸蛋糕分三份，用了两份，4寸蛋糕去除多余部分；

14/19. 去一片蛋糕，抹上打发好的淡奶油，摆上黄桃；

15/19. 盖上第一片蛋糕，抹上淡奶油，摆上菠萝；

16/19. 盖上4寸蛋糕；

17/19. 将迷糊娃娃放入蛋糕中间空的位置，里面空余的用蛋糕填满；

18/19. 表面抹上淡奶油；