鸡蛋羹

1/10. 准备两个鸡蛋

2/10. 将蛋打散，一个方向打吧，妈妈说打蛋要一个方向

3/10. 打散之后加入相等量的温开水，注意是温开水哈，加加后继续搅匀

4/10. 然后要用滤网把泡泡过滤，可以多过滤几次

5/10. 接着放入适量的盐、鸡精、花椒粉，这个根据个人口味，有的好像也只会放盐

6/10. 放蒸锅，先用大火把蒸锅里面的水烧开

7/10. 再把蛋羹放进去改小火蒸，对了，记得要加盖盘子哦~好像保鲜膜戳几个洞也可以

8/10. 十分钟左右以后取出来大概就是这个样子的啦，关于时间，长一点会老一点，感觉更像布丁，我的就是，时间短一点应该就会嫩一点吧，看各人喜好~记得加上酱油哈！

9/10. OK完成，重点是口感真的很好，如果不加咸的加上焦糖估计就是焦糖布丁了！