从小伙伴哪里学来的、第一次实践、吃起来还不错
| 主料 | ||
| 棒骨6块 | 肉蔻1个 | |
| 辅料 | ||
| 食用油1勺 | 盐2匙 | 味素2匙 |
| 白糖1勺 | 香叶3个 | 桂皮1条 |
| 葱3段 | 姜1段 | 鸡精1匙 |
| 料酒1汤匙 | 老抽1汤匙 | |
酱骨头的做法，共6个步骤
1/6. 骨头凉水下锅
2/6. 加入葱段姜片
3/6. 撇去血沫
4/6. 直至血沫没有、倒出、留下骨汤备用
5/6. 新起锅、油与糖、1:1熬糖至褐色、加水适量、加入桂皮、肉蔻、香叶、
6/6. 加入棒骨与骨汤、花椒、大料、老抽、料酒、盐、味素、鸡精、转小火到基本没有汁即可
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吃酱骨头100克，热量200千卡
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相当于对面舞103分钟消耗的热量...
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