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1/9. 主辅料: 鸡肝、洋葱、辣椒
2/9. 把洋葱、辣椒切块。
3/9. 把鸡肝洗净、切条。
4/9. 锅烧开水,放入鸡肝汆烫。
5/9. 烫至鸡肝变色,捞出冲洗干净。
6/9. 热油,放入辣椒煸炒。再放入洋葱炒匀。
7/9. 放入鸡肝。加适量料酒、生抽。
8/9. 加少许水稍稍烧制1分钟。加盐、味精调味。炒匀即可关火。
9/9. 出锅装盘,即可上桌。
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