香菇洋葱蛋饼

1/8. 将洋葱切丁，香菇切丁，青菜番茄切好备用。

2/8. 将两个鸡蛋打散。

3/8. 将洋葱、香菇丁加入打散鸡蛋液中。拌均。

4/8. 再放入面粉。

5/8. 拌至均匀无颗粒，可以加一点点水如果稠的话。再加盐调味，稠度如图。不能太干也不能太稀。

6/8. 锅烧热，放少量油烧至三成热。

7/8. 用大的勺子做为量度计，每回放一勺，煎成圆形饼状。