酱烧魔芋豆腐

1/16. 在菜场或超市购买一块魔芋豆腐备用。

2/16. 沥干水分后将豆腐切成大小一致的块状备用。

3/16. 将米椒、姜、香葱切碎备用。

4/16. 烧一锅热水。

5/16. 将块状的魔芋豆腐倒进沸水中进行绰水。

6/16. 在绰水过程中滴入几滴米醋去除豆腐的土味，时间约3-5分钟即可，捞出沥干水分备用。

7/16. 在锅中倒入适量色拉油。

8/16. 烧到七八成热倒入适量豆豉酱。

9/16. 将豆豉酱煸炒均匀。

10/16. 再加入配料煸炒均匀。

11/16. 倒入魔芋豆腐。

12/16. 将所有食材煸炒均匀。

13/16. 加入适量五香粉，没有五香粉也可以用十三香或孜然粉代替。

14/16. 倒入适量清水。

15/16. 焖煮五到十分钟。