黄油卷面包

1/18. 用料

2/18. 将除黄油外的面团料倒入面包桶

3/18. 和面程序搅拌13分钟

4/18. 加入黄油，再次和面程序，搅拌30分钟

5/18. 成为能拉出薄膜的面团

6/18. 放入碗中，发酵50分钟，长大至2倍

7/18. 分割成6等分，滚圆，松弛15分钟

8/18. 反面向上，按扁

9/18. 折三折，按平

10/18. 旋转180度，再叠三折

11/18. 对折，捏合底部，按实

12/18. 搓成长约12厘米的胡萝卜形

13/18. 擀扁

14/18. 从宽端卷起

15/18. 放入烤盘，最后发酵50-60分钟，面团长大

16/18. 表面刷蛋液

17/18. 放入烤箱，中层，上下火210度，烤约10分钟左右