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青团

青团

我吃饭用桶

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n多年前吃过战友从家乡带来的青团,那个味道永远无法忘记!姐夫去乡下弄了点青蒿给我,让我还原记忆中的味道。
主料
粘米粉750克
辅料
青蒿适量糯米粉500克豆沙1000克
猪油200克1000毫升

青团的做法,共13个步骤

青团的做法图解1

1/13. 糯米粉粘米粉混合,最好九点如果水放多了,还可以继续加粉

青团的做法图解2

2/13. 豆沙因为来不及煮,就直接买了一包

青团的做法图解3

3/13. 青蒿洗净,煮熟,最好切碎,便于下一步打汁

青团的做法图解4

4/13. 老公怕我辛苦,过来帮忙把煮熟的青蒿打汁

青团的做法图解5

5/13. 把打好的青蒿汁和粉混合

青团的做法图解6

6/13. 放猪油一起揉匀。力气活当然男人干!呵呵呵

青团的做法图解7

7/13. 搓条下剂子

青团的做法图解8

8/13. 搓圆。女儿也过来帮忙!

青团的做法图解9

9/13. 豆沙也分成同样的大小搓圆

青团的做法图解10

10/13. 把豆沙包入皮内

青团的做法图解11

11/13. 搓圆。动作要轻。

青团的做法图解12

12/13. 上锅蒸。上汽后关小火继续蒸五六分钟,就可以了。

青团的做法图解13

13/13. 给劳苦功高的老公开张特写!哈哈哈,谢谢老公给我的爱和陪伴!

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营养信息

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  • 青团热量2745 千卡
  • 脂肪1.4 克
  • 蛋白质5.7 克
  • 碳水化合物80.7 克
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