香椿炒鸡蛋

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春天，万物复苏的时候，香椿树也开始伸出嫩嫩的枝芽，这些嫩芽及其美味，因为那种独特浓厚的味道，香椿被称为树上蔬菜，深受人们的喜爱，被当做宴客的名贵食材。虽说现在的香椿价位很高，但怎么也忍不住要尝一口春的味道。

香椿炒鸡蛋的做法，共6个步骤

1/6. 准备食材：鸡蛋、香椿，（现在津城的香椿是5元2把，这是其中一把的量）

2/6. 鸡蛋磕入碗中，打散

3/6. 香椿洗净、切碎

4/6. 把香椿倒入鸡蛋内，放入适量的精盐，调匀

5/6. 锅内放油烧至7成热，倒入鸡蛋香椿

6/6. 翻炒至熟即可

1、香椿本身就很清香，吃的就是这口春的滋味，无需放过多的调味品
2、一定要把油锅烧热再放入鸡蛋

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