蔬菜精肉水饺

1/9. 锅里加少许水烧开，加入花椒煮2分钟， 过滤待用。

2/9. 清水加少许精盐化开倒入面粉和成面团。

3/9. 和好的面团放入盆中盖好待用。

4/9. 精肉铰成肉馅，加入姜末、自制花椒水、酱油、耗油、香油、花生油、精盐顺时针搅拌均匀。

5/9. 菠菜开洗净开水烫去叶酸，捏去水分剁碎，韭菜摘净洗净切成小段（要小一点哦）

6/9. 菜肉搅拌均匀。

7/9. 取面团做成小剂子，擀皮包成水饺。

8/9. 锅开后下入水饺，水开一次就倒小半碗凉水，到三次水开即可。