开洋莴笋炒鸡蛋

1/7. 食材：莴笋（已去皮清洗切片）、鸡蛋（已打入碗中）、开洋（已泡）

2/7. 在鸡蛋中加适量的料酒。

3/7. 打成蛋液。

4/7. 烧锅倒油烧热，下入切好的莴笋和已泡好的开洋翻炒翻炒至莴笋断生。

5/7. 接着，合入蛋液翻炒翻炒至熟。

6/7. 然后，加适量的盐。