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奶味螺旋银丝卷

奶味螺旋银丝卷

球球厨窝

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主料
肉松少许
辅料
牛奶135克中筋面粉250克酵母3克
细砂糖15克色拉油5克

奶味螺旋银丝卷的做法,共7个步骤

奶味螺旋银丝卷的做法图解1

1/7. 先将水,酵母混合,再与中筋面粉,细砂糖和色拉油混合。

奶味螺旋银丝卷的做法图解2

2/7. 搓揉成光滑的面团,并放在室温下松弛约5分钟,即可开始整形。

奶味螺旋银丝卷的做法图解3

3/7. 面团擀成长约40厘米,宽约25厘米的长方形。

奶味螺旋银丝卷的做法图解4

4/7. 在面团表面均匀地刷上色拉油,将面团对折,在对折后的面团表面均匀地刷上色拉油,接着将面团切成宽约0.3厘米的粗条。

奶味螺旋银丝卷的做法图解5

5/7. 切好的粗条拉长。

奶味螺旋银丝卷的做法图解6

6/7. 绕成螺旋状,表面撒上肉松,进蒸笼进行最后发酵约20分钟。

奶味螺旋银丝卷的做法图解7

7/7. 面团发酵后,锅中放入冷水,水沸腾后用中火蒸约10分钟。

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营养信息

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  • 奶味螺旋银丝卷热量215 千卡
  • 脂肪9 克
  • 蛋白质22 克
  • 碳水化合物30 克
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