主料 | ||
鸡蛋1个 | ||
辅料 | ||
面粉500克 | 牛奶240克 | 白糖1勺 |
酵母5克 |
1/17. 所有材料入面包机启动发面程序,发面至2倍大。
2/17. 所有材料入面包机启动发面程序,发面至2倍大。
3/17. 把面团分割成每200克的大小。
4/17. 把面团擀成长方形薄片。
5/17. 另取一块面团擀成略大的长方形薄片,反正刷油,准备切成条状。
6/17. 另取一块面团擀成略大的长方形薄片,反正刷油,准备切成条状。
7/17. 切好条状。
8/17. 把条状卷在一块面片里。
9/17. 把条状卷在一块面片里。
10/17. 卷好。
11/17. 切成合适的段。
12/17. 切成合适的段。
13/17. 看看切面。
14/17. 笼屉刷油,摆入,醒20分钟,蒸20分钟。
15/17. 笼屉刷油,摆入,醒20分钟,蒸20分钟。
16/17. 关火后5分钟开盖子。
17/17. 鸡蛋牛奶银丝卷来喽……