主料 | ||
年糕200克 | 牛肉50克 | 香菇3-5个 |
洋葱半个 | 豆芽菜1把 | |
辅料 | ||
酱油适量 | 料酒适量 | 淀粉适量 |
油盐适量 |
1/13. 准备好原材料;
2/13. 韩式年糕冷水下锅, 稍微煮软点捞出;
3/13. 加入盐、酱油和适量的油搅拌均匀;
4/13. 牛肉丝加入料酒、盐、淀粉、酱油和少量的水抓匀后腌制一下;
5/13. 香菇加入适量的盐和酱油腌制一下;
6/13. 锅中放入少量的油, 下入腌制好的牛肉丝煸炒;
7/13. 牛肉变色后捞出;
8/13. 再烧热锅, 放入适量的油, 下入洋葱丝煸炒;
9/13. 洋葱炒出香味后下入香菇丝一起翻炒;
10/13. 翻炒几下后下入年糕继续翻炒;
11/13. 放入炒好的牛肉丝和豆芽菜一起炒;
12/13. 最后加入盐等调味料翻炒均匀;
13/13. 盛入碗中,小葱点缀一下。