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干锅豆豉花菜

干锅豆豉花菜

遗忘蕾拉

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其实做干锅豆豉花菜,放些五花肉或者香肠比较好。不过最近慌着减肥,外加五花肉确实忘了买了。呵呵,其实纯素食也不错!
主料
花菜1个红尖椒4个生姜适量切末
大蒜适量切末豆豉少许
辅料
少许白糖适量生抽适量
蚝油适量胡椒粉少许

干锅豆豉花菜的做法,共9个步骤

干锅豆豉花菜的做法图解1

1/9. 材料备齐。花菜切小朵,红尖椒切圈。

干锅豆豉花菜的做法图解2

2/9. 锅中水烧开,花菜焯水。

干锅豆豉花菜的做法图解3

3/9. 花菜沥干备用。

干锅豆豉花菜的做法图解4

4/9. 锅中入油,先把红尖椒圈炒一下。

干锅豆豉花菜的做法图解5

5/9. 红椒圈盛出备用。

干锅豆豉花菜的做法图解6

6/9. 锅中加姜蒜末和豆豉炒香。

干锅豆豉花菜的做法图解7

7/9. 加入花菜,淋入生抽与蚝油翻炒。

干锅豆豉花菜的做法图解8

8/9. 放红椒圈,加盐、白糖胡椒粉翻炒均匀。

干锅豆豉花菜的做法图解9

9/9. 喜欢口感烂软的可以多焖一会儿。

小窍门

1、花菜容易隐藏小虫,所以焯水比较好。
2、因为忘了买肉所以就这样做了,其实这道菜加点五花肉或是香肠口感会更好。
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营养信息

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  • 干锅豆豉花菜热量778 千卡
  • 脂肪15.95 克
  • 蛋白质48.52 克
  • 碳水化合物140.07 克
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