浓情黑森林蛋糕

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情人节快到了，您想好怎么过了吗？
吃个烛光晚餐，送一束玫瑰花亦或是看一场电影...........
这样够了吗？
而作为烘焙的发烧友，亲手为他做点心，更有爱的氛围
这款蛋糕超级简单，小白也能轻松搞定喔~~~~

浓情黑森林蛋糕的做法，共12个步骤

1/12. 玉米油中加入牛奶跟20克细砂糖，搅拌均匀

2/12. 低粉跟可可粉混合过筛，再加入步骤一中，拌匀

3/12. 再加入蛋黄，拌匀备用

4/12. 蛋白中加入几滴柠檬汁，剩下40克糖分两次加入，然后将蛋白打发至干性发泡

5/12. 由下往上将面糊混合均匀

6/12. 倒入模具中，震两下，震出气泡

7/12. 然后送入提前预热好的长帝烤箱中层，上下火155度，烤35~40分钟

8/12. 烤好的蛋糕取出倒扣，脱模，待凉后均匀的切成3片

9/12. 淡奶油加糖粉跟，打发好，然后加入一大勺蓝莓酱，搅匀

10/12. 取一片蛋糕片，铺上奶油，奶油的厚度大概为蛋糕片厚度的1/2

11/12. 再铺上第二片蛋糕片，继续铺奶油

12/12. 到最后一片蛋糕片面上稍微抹一层薄薄的奶油就可以了，然后随意的撒上巧克力碎即可

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