油焖春笋

1/9. 春笋去皮洗净

2/9. 切开切段；

3/9. 将春笋放入沸水中煮3分钟，捞出沥干；

4/9. 葱切段，葱白分开；

5/9. 热油锅，先放葱白炒出香味；

6/9. 再倒入春笋炒一会儿；

7/9. 加盐、酱油、老抽、白糖炒匀上色；

8/9. 加小半碗清水，中火煮5分钟；