江浙地区春天常吃的一种野菜。性味凉、辛，有止血凉血，清热利湿，解毒消肿的功效。据说孕妇要慎食，我实在是架不住诱惑也吃了一些，貌似没啥事，别多吃就好
| 主料 | ||
| 马兰头200克 | 香干4块 | |
| 辅料 | ||
| 鲜酱油3毫升 | 盐1勺 | 白糖1勺 |
| 麻油1勺 | 蔬之鲜1克 | |
马兰头拌香干的做法，共7个步骤
1/7. 马兰头去除老梗部分摘选洗净
2/7. 豆干和马兰头焯水后捞出沥干水分
3/7. 豆干切碎放入盐糖，和一点点鲜酱油，一点点蔬之鲜拌匀
4/7. 马兰头切碎
5/7. 把切碎的马兰头和豆干一起拌匀
6/7. 最后淋上少许麻油拌匀
7/7. 装盘即可
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