沙丁鱼是平时买了放冰箱里的。不方便买菜的工作日，缓解家里菜荒。
| 主料 | ||
| 沙丁鱼500克 | 黄豆酱1勺 | |
| 辅料 | ||
| 番茄酱1勺 | 花椒1勺 | 白砂糖1勺 |
| 葱1段 | 淀粉2匙 | |
红烧沙丁鱼的做法，共5个步骤
1/5. 沙丁鱼化冻剖洗干净，用少量盐腌制十分钟
2/5. 拍上干淀粉，入平底锅两面煎炸。
3/5. 两面都煎好了以后，盛盘
4/5. 国内少油放入花椒、糖、黄豆酱、番茄酱各一勺，倒入沙丁鱼，和适量水，盖上锅盖，中火闷烧五分钟。
5/5. 翻匀，撒点葱花出锅
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