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1/9. 香菇用清水泡软。
2/9. 香菇切丝,虾米去壳洗净。
3/9. 粉丝用清水泡软捞出沥干水备着。
4/9. 锅内热少许油,倒入香菇、虾米,翻炒几下。
5/9. 倒入肉碎、粉丝,加水。
6/9. 按口味调入适量盐、生抽,老抽,蚝油。
7/9. 翻炒均匀。盖上盖子焖煮。
8/9. 收汁即可。收汁时要翻炒,以防粘底。
9/9. 出锅撒上葱花即可。
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