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清炖牛杂萝卜汤

清炖牛杂萝卜汤

舞之灵

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我们家儿子整天喊着热,大冬天也是那么薄衣薄裤的出门,结果发烧了,冻病了,给孩子刮痧疏通经络,张罗孩子泡个姜片成皮汤,15分钟左右,脚热乎乎的,病自然也退了好些。
南方倒春寒比冬天还冷,这里的冬天基本没有感觉,但是立春过后,寒降至,风和刀片般生冷,来一碗热乎乎的养生汤品吧,非常的温暖,也适合病后的身子。
主料
牛杂400克白萝卜半根鸡精1小勺
香菜适量
辅料
适量姜片少许陈皮少许
大料2个干山楂4片白胡椒颗粒5粒

清炖牛杂萝卜汤的做法,共8个步骤

清炖牛杂萝卜汤的做法图解1

1/8. 牛杂洗净入冷水锅烧开去污,洗净待用

清炖牛杂萝卜汤的做法图解2

2/8. 将牛杂和辅料一起放入炖盅里面

清炖牛杂萝卜汤的做法图解3

3/8. 加入辅料

清炖牛杂萝卜汤的做法图解4

4/8. 适量的水

清炖牛杂萝卜汤的做法图解5

5/8. 清炖2个小时左右

清炖牛杂萝卜汤的做法图解6

6/8. 熬好的牛杂

清炖牛杂萝卜汤的做法图解7

7/8. 接着加入去皮萝卜块继续熬半个小时左右

清炖牛杂萝卜汤的做法图解8

8/8. 最后加入调料撒香菜即可

小窍门

舞语:
白胡椒颗粒可以防寒,去腥,放几颗便好
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营养信息

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  • 清炖牛杂萝卜汤热量769 千卡
  • 脂肪12.29 克
  • 蛋白质34.7 克
  • 碳水化合物41.34 克
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