大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
腊排萝卜汤

腊排萝卜汤

果妈私房菜

果妈私房菜

12219人浏览
分享到:
收藏(990)
小时候家里没有冰箱,妈妈都是把过年杀猪的肉用盐腌制一个星期后,挂在阳台上通风处,做成腊肉,腊排!这样可以保存一年以上!也许是从小到大都吃的原因吧,我特别喜欢吃这个腊排,腊肉!总觉得新鲜的猪肉太腥!这不端午节回娘家过节,妈妈又给我带了好多的腊排!就和白萝卜一起炖了汤喝,那个味道真是太好喝啦!我足足喝了两大碗呢!
主料
腊排500克白萝卜500克生姜3片
八角3个花椒适量辣椒1个
丁香4个党参1块桂皮2块
鸡精1勺葱花适量草果1个

腊排萝卜汤的做法,共14个步骤

腊排萝卜汤的做法图解1

1/14. 白萝卜削皮洗净切滚刀块备用!

腊排萝卜汤的做法图解2

2/14. 腊排剁成块后洗净放在开水锅中焯水2分钟!

腊排萝卜汤的做法图解3

3/14. 焯好水的腊排迅速过凉水清洗3~4遍,洗净腊排上的浮末!

腊排萝卜汤的做法图解4

4/14. 用漏勺捞出腊排沥干水分备用!

腊排萝卜汤的做法图解5

5/14. 把腊排和白萝卜放在高压锅内胆中!

腊排萝卜汤的做法图解6

6/14. 加入生姜,花椒,辣椒,八角,桂皮,丁香,党参,草果!

腊排萝卜汤的做法图解7

7/14. 加入一勺鸡精!

腊排萝卜汤的做法图解8

8/14. 加入适量开水(水淹没住腊排就可以了!)

腊排萝卜汤的做法图解9

9/14. 盖上盖子,插上电源,按汤键即可!

腊排萝卜汤的做法图解10

10/14. 等到电压力锅气压阀落下了,打开盖子!

腊排萝卜汤的做法图解11

11/14. 撒入适量葱花,即可享受美味啦!(因为腊排用腌制的很咸,所以这个汤就不用再另外放盐了!)

腊排萝卜汤的做法图解12

12/14. 成品图

腊排萝卜汤的做法图解13

13/14. 成品图

腊排萝卜汤的做法图解14

14/14. 成品图

点赞(3394)
分享到:
收藏(990)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

萝卜汤的更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
12219人查看,0条评论

营养信息

详细信息>>
  • 腊排萝卜汤热量850 千卡
  • 脂肪50.05 克
  • 蛋白质54.02 克
  • 碳水化合物392 克
详细信息>>

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看