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1/4. 鲫鱼背上划一下,擦上盐腌制。姜切丝,豆腐切块,芹菜切小段,准备一包榨菜(如果一条鱼就只要半包)
2/4. 用平底锅,热少量油,放鲫鱼中小火煎至两面金黄
3/4. 放适量水,再放生姜和芹菜,大火煮沸
4/4. 水沸之后放入榨菜和豆腐块,盖上锅盖小火焖3分钟,开盖放入适量盐就可以了
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