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蛇鲠鱼汤

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琴心剑胆

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有天看到一个小贩在卖蛇鲠鱼和跳跳鱼,还剩一点,说要15元全卖完,我看了下大概七八两的样子,还行。一般市场上这两种鱼卖的都还挺贵的,跳跳鱼好像要几十块一斤。这两种鱼煮汤最好吃,鲜美无比,呵呵。把它们全买了,一起煮个豆腐香菜汤,非常好喝。
主料
蛇鲠鱼适量跳跳鱼适量
辅料
豆腐适量香菜适量盐油适量

蛇鲠鱼汤的做法,共5个步骤

蛇鲠鱼汤的做法图解1

1/5. 将鱼洗净待用。

蛇鲠鱼汤的做法图解2

2/5. 起油锅,将鱼煎一下。

蛇鲠鱼汤的做法图解3

3/5. 加入水烧开。

蛇鲠鱼汤的做法图解4

4/5. 将鱼移入汤锅,加豆腐。

蛇鲠鱼汤的做法图解5

5/5. 水再开的时候加入香菜、盐调味就行了。

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