苜蓿饺子

1/11. 择去老茎、烂吋、洗净、控干水。

2/11. 水中放1克盐，焯水、打蔫就快速捞出，放冷水中降温。

3/11. 挤干水份，别太用劲挤太干。切细碎。

4/11. 我分出一部分做素饺子，两个盆放入适量的五香粉、生姜粉、葱碎、蒜沫。

5/11. 炒锅放多些油，下花椒粒煸香，捞出花椒，把油分给两盒菜馅，素的油稍多点。

6/11. 炒鸡蛋切碎，放菜盆拌匀。

7/11. 猪五花肉切小粒，加料酒、老抽炒熟，直接放菜盆，拌均匀。

8/11. 加入适量盐拌匀开包。

9/11. 这是苜蓿鸡蛋的！

10/11. 苜蓿猪肉