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西红柿鸡蛋面-浓汤版

西红柿鸡蛋面-浓汤版

我是胖猪猪

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这些天天气太任性了,一周经历四季。早饭吃点暖身的吧,上班族也非常适用哦,绝对的快手菜
主料
西红柿1个香菜一小撮鸡蛋1只
辅料
适量生抽1汤匙麻油适量

西红柿鸡蛋面-浓汤版的做法,共9个步骤

西红柿鸡蛋面-浓汤版的做法图解1

1/9. 西红柿切小块,葱花少许

西红柿鸡蛋面-浓汤版的做法图解2

2/9. 7成热放入葱花,点上一点五香粉爆香后放入西红柿

西红柿鸡蛋面-浓汤版的做法图解3

3/9. 西红柿炒出红油,炒成酱猪妈喜欢这种浓浓的味道,喜欢味道淡的可以少炒一会

西红柿鸡蛋面-浓汤版的做法图解4

4/9. 放入1汤匙生抽调味

西红柿鸡蛋面-浓汤版的做法图解5

5/9. 倒入2面碗水(一个人的量哦),在水响边时窝入鸡蛋一枚,中火加热(响边—如图这种状态)

西红柿鸡蛋面-浓汤版的做法图解6

6/9. 待鸡蛋飘上来就可以放入面条了

西红柿鸡蛋面-浓汤版的做法图解7

7/9. 猪妈用的细面,煮了2、3分钟就熟了。然后关火淋入麻油

西红柿鸡蛋面-浓汤版的做法图解8

8/9. 出锅了,健康方便的早餐面

西红柿鸡蛋面-浓汤版的做法图解9

9/9. 鸡蛋刚刚好,溏心。

小窍门

1、西红柿炒出红油味道就很浓厚,面条也充斥浓浓的味道
2、鸡蛋一定要用响边水下锅,全程中火,这样的鸡蛋不会煮的飞掉
3、香菜关火后放入,味道鲜嫩
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营养信息

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  • 西红柿鸡蛋面-浓汤版热量155 千卡
  • 脂肪9.8 克
  • 蛋白质15.06 克
  • 碳水化合物8.73 克
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