原壳鸡蛋布丁盆栽

1/17. 鸡蛋尖的一头磕个小洞。

2/17. 用手一点点掰开。

3/17. 倒出蛋液。

4/17. 用小剪刀沿着开口处一圈圈剪平。

5/17. 洗净倒干水固定在蒸锅上。

6/17. 牛奶加入白砂糖。

7/17. 小火加温搅至白糖溶化关火放凉。

8/17. 奥利奥饼干去掉夹心，敲碎备着。

9/17. 取2个蛋液的量，打散后过筛2遍。

10/17. 放凉的纯牛奶沿着盆边缓缓倒入鸡蛋液中。

11/17. 用1只筷子顺时针轻轻搅匀。

12/17. 再次过筛。

13/17. 把牛奶蛋液沿着蛋壳边缓缓倒入蛋壳中。倒至七八分处即可。

14/17. 冷水入锅，小火蒸15分钟左右。注意观察。

15/17. 用手轻轻摇晃一下蛋壳，已经凝固即可出锅了。

16/17. 出锅后在上面撒上饼干碎。