牛奶鸡蛋布丁

难度简单
口味甜味
工艺蒸
用餐人数1-2人
准备时间10-20分钟
制作时间1-2小时
厨具蒸锅

阿果云

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很简单，用料也很简单~

主料
鸡蛋一只
辅料
牛奶100毫升	白砂糖适量	奶油适量
锡箔纸适量

牛奶鸡蛋布丁的做法，共3个步骤

1/3. 先把牛奶微热下，然后将鸡蛋打散倒入牛奶，放入白砂糖和奶油一起搅拌均匀，之所以写适量是因为我就是自己估量着放的。

2/3. 熬焦糖的时候，过一定要烧热，等过热的有点冒青烟了，再放白砂糖，一边放一边搅拌，看见糖已经熬得液态状了，就慢慢的放热水了~~千万不能放冷水哦，焦糖会凝聚的。

3/3. 把焦糖倒进你要用来蒸布丁的碗里面，然后把刚刚搅拌的牛奶倒进去，盖上锡箔纸（很多朋友用的是保鲜膜，我总觉得不知道那玩意耐多少度，所以我用的锡箔纸），放进锅里，冷水整大概30分钟，然后关掉火，锅盖不要开，耐心等上15分钟，呼啦，就出锅了，喜爱吃的就吃热的，不想吃热的就放到冰箱里面哦~~热的时候一勺柔嫩细滑、鲜甜香浓的焦糖布丁……神仙也不过如此吧~~

全屏看步骤步骤 1 步骤 2 步骤 3

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