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1/7. 将苋菜去老梗后洗净,备用;
2/7. 蒜瓣切片,备用;
3/7. 油热,将蒜片倒入锅中,爆香;
4/7. 倒入苋菜翻炒,加入盐、味精精、白砂糖调味,继续翻炒;
5/7. 期间,可将锅盖短暂的盖上,让更多的水分保留在锅中;
6/7. 以中小火将苋菜再烧3、4分钟,使其汤汁完全渗出,梗茎软而不烂即成。
7/7. 出锅,盛盘。
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