主料 | ||
韭菜250克 | 鸡蛋6个 | |
辅料 | ||
面粉8汤匙 | 盐6匙 | 蚝油3匙 |
鸡精2匙 | 醋1匙 | 酱油2匙 |
白酒1匙 | 十三香2匙 |
1/10. 把韭菜洗净,切沫,越小越好。
2/10. 把鸡蛋摊好,为了鸡蛋碎而且嫩,可以等鸡蛋大概成型就关火。一直扒拉鸡蛋。
3/10. 往韭菜里放盐和蚝油,微几分钟,韭菜的水分会跑出来。
4/10. 把做好的鸡蛋,鸡精,酱油,白酒,十三香,醋放进去,然后搅拌。尝尝,味道不够再放点盐。
5/10. 和面是个手艺活,别看简单。有的人弄的软,有的人弄的硬,根据自己的能力定。
6/10. 面和好了,就可以做饺子皮了~
7/10. 包好了的一个一个的饺子…其实什么样子都行…只要皮包着馅,不会露。
8/10. 电饼铛里面放一点油,正反各煎1分钟就可以啦~
9/10. 我给大家的时间预算比较长,因为和面和弄馅时间可能会长。
10/10. 很好吃~~