西红柿炖牛腩

1/16. 牛腩切成小小的块。

2/16. 牛腩用热水焯一遍。

3/16. 并用热水冲洗干净。

4/16. 西红柿、土豆、洋葱切成小丁。

5/16. 葱 姜 大料 桂皮  备用。

6/16. 另外准备一份切成大块的西红柿、土豆丁。

7/16. 锅内加油烧热，放入洋葱炒香。

8/16. 放入西红柿。

9/16. 放入土豆丁。

10/16. 待西红柿炒碎以后放入牛腩。

11/16. 加入番茄酱炒匀。

12/16. 加入热水。

13/16. 转入汤锅，烧开，改小火。

14/16. 放入大葱、姜、大料、桂皮。

15/16. 小火慢炖60分钟左右，加入剩下的西红柿、土豆丁。