蒜蓉空心菜

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这几天刚好是空心菜最嫩的时候，天气渐渐热起来忙碌一天来一盘爽脆的空心菜是最下饭的

蒜蓉空心菜的做法，共4个步骤

1/4. 先把空心菜洗好然后一个叶子一段的掰好，这样炒起来好吃不要图Y(^_^)Y省力整段切起来

2/4. 锅烧热后倒入油再放入切碎的大蒜油热一会（炒素菜锅一定要烧热，油温大概60%热最好。这样炒起来比较香

3/4. 倒入空心菜翻炒，再加盐糖，（糖可不放）不要盖锅盖，如果没什么水可以滴入一点点水，空心菜有汤汁也好吃，大概炒1分钟左右就可以放点味精出锅了。注意不要炒太久空心菜很快就熟了，太熟空心菜会变黑很难吃。这样炒的空心菜脆脆的很好吃哦

4/4. 是不是看着很可口啊

炒素菜锅一定要烧热，油温大概60%热最好。这样炒起来比较香

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