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海肠韭菜荷叶饼

海肠韭菜荷叶饼

贪吃的嘟嘟

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以前在饭店吃过,觉得味道很好!
所以在家也想试试,而且海肠也很有营养的哟!
主料
海肠500克肉馅400克韭菜100克
辅料
生抽适量蚝油少许料酒少许
胡椒粉适量少许味精少许

海肠韭菜荷叶饼的做法,共6个步骤

海肠韭菜荷叶饼的做法图解1

1/6. 处理海肠,把内脏全弄掉,洗干净。
用热水焯一下,3秒就够了。

海肠韭菜荷叶饼的做法图解2

2/6. 备好肉馅即可。

海肠韭菜荷叶饼的做法图解3

3/6. 韭菜要切的碎一点。

海肠韭菜荷叶饼的做法图解4

4/6. 调酱汁,把所需的调味料给混合调好。

5/6. 起锅之后先炒肉馅,放入调好的酱汁烧成6分属之后放入韭菜接着翻炒,基本快熟的时候,再放入海肠,翻几下就可出锅。

海肠韭菜荷叶饼的做法图解6

6/6. 提前把荷叶饼蒸好,把菜装盘摆上饼即可。

小窍门

1.海肠很容易老,所以焯水和下锅的时间都不能长。
2.荷叶饼可以用超市卖的早餐小馒头或是小花卷代替的。
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营养信息

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  • 海肠韭菜荷叶饼热量1388 千卡
  • 脂肪15.72 克
  • 蛋白质38.559999 克
  • 碳水化合物7.64 克
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