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西红柿炒蛋

西红柿炒蛋

香儿厨房10

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西红柿炒蛋一道极其普通的家常菜,家家都有一碗自己的西红柿炒蛋,我喜欢最后用糖调整西红柿的酸甜味,味道很棒,喜欢的可以试试
主料
西红柿220克鸡蛋2个
辅料
食用油30毫升3克小葱2根
黑胡椒粒少许白糖3克

西红柿炒蛋的做法,共11个步骤

西红柿炒蛋的做法图解1

1/11. 准备西红柿和鸡蛋

西红柿炒蛋的做法图解2

2/11. 准备葱花和黑胡椒粒

西红柿炒蛋的做法图解3

3/11. 鸡蛋嗑入碗里加入葱花,2克盐打匀后磨入黑胡椒粒拌匀

西红柿炒蛋的做法图解4

4/11. 西红柿去皮后切小丁(西红柿要选择熟透的)

西红柿炒蛋的做法图解5

5/11. 加入料理机搅拌成汁

西红柿炒蛋的做法图解6

6/11. 热锅倒油

西红柿炒蛋的做法图解7

7/11. 油温7分热下入蛋液用筷子划散

西红柿炒蛋的做法图解8

8/11. 再把西红柿汁倒入

西红柿炒蛋的做法图解9

9/11. 尝试一下味道再加盐调味

西红柿炒蛋的做法图解10

10/11. 加入白糖翻炒均匀后熄火出锅

西红柿炒蛋的做法图解11

11/11. 酸甜可口

小窍门

1.西红柿要挑自然熟透的,去皮也很方便,用手直接可以剥皮。
2.加入白糖调整西红柿的酸甜味味道更佳
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营养信息

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  • 西红柿炒蛋热量134 千卡
  • 脂肪9.71 克
  • 蛋白质13.26 克
  • 碳水化合物3.32 克
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