自制叉烧

1/4. 梅花肉洗净。

2/4. 舀两三勺叉烧酱，用一次性手套或者洗净手直接拌匀，盖上保鲜膜入冰箱冷藏一夜。

3/4. 冷藏好的肉，放到烤架上（下面的烤盘垫上锡箔纸，方便清洗），刷一层植物油，入烤箱（200度预热10分钟）烤20分钟，拿出来翻面，刷油、刷酱（腌肉的酱汁），然后入烤箱（200度）烤20分钟。