主料 | ||
空心菜250克 | 西红柿1个 | |
辅料 | ||
盐适量 | 大蒜3瓣 | 花椒粉1克 |
香油适量 | 葱适量 | 食用油适量 |
1/8. 原料:空心菜斜刀切成段(菜梗和菜叶分开码放)、西红柿、蒜、葱(忘拍了)。
2/8. 将西红柿切成块,蒜用刀拍碎,葱切葱花。
3/8. 开火,锅内倒入油。
4/8. 油热,将蒜、葱花放入锅中炒香。
5/8. 放入西红柿,翻炒,炒至汤汁浓稠。
6/8. 下入空心菜的梗,六、七成熟时,再下入空心菜的叶子。
7/8. 放入盐、花椒粉,翻炒均匀,成熟时,点入香油。关火。
8/8. 盛盘。