主料 | ||
空心菜1捆 | ||
辅料 | ||
鲜香菇5朵 | 甜玉米粒3汤勺 | 辣酱约1汤勺 |
盐1茶匙 | 生抽1汤勺 | 葱花少许 |
1/6. 空心菜洗净抹刀切成小丁备用。
2/6. 香菇洗净,切成跟空心菜差不多的小丁。甜玉米粒退冰沥干水备用。
3/6. 锅中倒入少许油,放入葱花爆香锅底。
4/6. 放入香菇煸炒,然后放入1勺辣酱。
5/6. 放入切好的空心菜,加入生抽翻炒。
6/6. 最后放甜玉米粒,加盐调味后出锅即可。
1.香菇是菌类,建议先入锅煸香。
2.放完生抽再放玉米粒,这样避免玉米粒上色过重。
3.全程中大火即可,快炒快熟的简单小菜。