金蚝粽子皇

1/16. 备好主要食材

2/16. 猪肉切小块，加蚝油、生抽、盐和胡椒粉，拌均匀后放冰箱腌制一天

3/16. 金蚝干洗净用厨房纸吸干表面水分

4/16. 加蚝油、胡椒粉、盐、黄酒腌制3小时

5/16. 红豆和白芸豆提前一晚用水泡涨

6/16. 糯米则提前3小时左右用水浸泡

7/16. 泡好的糯米滤水，加蚝油和生抽

8/16. 拌均匀

9/16. 然后泡好的豆子滤水放入

10/16. 拌均匀

11/16. 粽叶一端卷成锥形，底部放拌好的米

12/16. 放入金蚝和肉丁

13/16. 上面再铺上米

14/16. 包起来即可

15/16. 把包好的粽子放入锅中，加水没过粽子1--2厘米，上面用一个盘子压住，这样可以防止粽子出水面，然后大火煮开，微火慢慢煨煮1个半小时