主料 | ||
鲜虾600克 | 杏鲍菇250克 | 红薯200克 |
胡萝卜150克 | 芹菜100克 | |
辅料 | ||
土豆200克 | 洋葱半个 | 甜面酱1汤匙 |
大蒜2头 | 番茄酱2汤匙 | 蚝油2汤匙 |
蜂蜜适量 | 料酒2汤匙 | 黑胡椒3克 |
生姜适量 |
1/9. 准备材料。
2/9. 将红薯、土豆、红萝卜分别切滚刀块。
3/9. 西芹切段,洋葱切丝,杏鲍菇切片,大蒜洗净去皮。
4/9. 将鲜虾清洗干净,去除虾线,加料酒、姜丝腌制10分钟。
5/9. 取一只碗加入蚝油、番茄酱、甜面酱比例为2:2:1,加入少量蜂蜜搅拌均匀。
6/9. 锅里放油,小火煸香洋葱、大蒜。
7/9. 放入胡萝卜、红薯和土豆,加少许盐,煸炒一下,转小火加盖焖6分钟,这一步可以让蔬菜出水。
8/9. 揭开锅盖码上腌好的虾。
9/9. 再把调好的三汁均匀的铺在虾上面,然后加盖焖煮20分钟。搅拌均匀即可。