家里刚好没有吉利丁片了，看到网友说可以用QQ糖代替，嘻嘻，今天试了下果然不错，唯一不足的就是我做镜面的时候太粗心了，做出来的镜面不均匀，不过没事，下回注意就是了。
| 主料 | ||
| 蛋糕二片 | 淡奶油280毫升 | 细砂糖10克 |
| QQ糖100克 | 开水90克 | |
| 辅料 | ||
| Q糖75克 | 水80克 | |
QQ糖慕斯蛋糕的做法，共9个步骤
1/9. 100g草莓味的QQ糖加入90g的开水，不停搅拌至QQ糖融化
2/9. 淡奶油加入10g细砂糖，用打蛋器打至略有纹路
3/9. 融化好的QQ糖加入淡奶油中拌均匀成慕斯液
4/9. 模具底部放一片蛋糕
5/9. 倒入慕斯液
6/9. 再放入一片蛋糕
7/9. 倒入慕斯液，放冰箱冷藏四个小时左右，轻按表面已凝固即可。
8/9. 75gQQ糖加入80g的开水融化好后倒入成型的慕斯蛋糕上面，放冰箱冷藏2小时左右，至表面凝固
9/9. 切块即可享用
小窍门
蛋糕体提前做好，qq糖本身就是甜的，淡奶油和蛋糕体里加糖要慎重
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