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吐司火山冰激凌

吐司火山冰激凌

麦子老妈43

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最近去餐厅看到一道吐司火山冰激凌甜点,只是好高的温度下上面的奶油都不融化,自己做烘焙亲肯定知道这个奶油是什么奶油了!周末在家正好还剩一片吐司和昨天早餐做三明治剩下的边角,那自己做一个火山吧!
主料
吐司1.5片淡奶油150克砂糖15克
冰激凌球1个
辅料
树莓果酱1勺黄桃肉半个甜瓜2小片
冻树莓干粉适量

吐司火山冰激凌的做法,共12个步骤

吐司火山冰激凌的做法图解1

1/12. 自制的吐司和剩下的边角料,我的吐司很厚实,如果是外面买的切片吐司要2-3片

吐司火山冰激凌的做法图解2

2/12. 把吐司切成正方形小方块,边角也切小

吐司火山冰激凌的做法图解3

3/12. 把切好的吐司块和边角排入烤盘放入烤箱180度烤10分钟

吐司火山冰激凌的做法图解4

4/12. 准备材料:树莓果酱、冻树莓干粉、水果切小粒

吐司火山冰激凌的做法图解5

5/12. 取一盆加入淡奶油加砂糖打发

吐司火山冰激凌的做法图解6

6/12. 把淡奶油打发至有点纹理就可以了,因为太硬就不会流动了

吐司火山冰激凌的做法图解7

7/12. 把烤过的吐司块堆成火山外形,外面用整块搭,中间放入小块边角

吐司火山冰激凌的做法图解8

8/12. 提前挖好一个冰激凌放在最上面

吐司火山冰激凌的做法图解9

9/12. 把打发好的淡奶油淋在吐司上

吐司火山冰激凌的做法图解10

10/12. 再挤点树莓果酱在奶油上

吐司火山冰激凌的做法图解11

11/12. 放上切小的水果粒

吐司火山冰激凌的做法图解12

12/12. 最后撒上冻树莓干粉,吐司火山冰激凌完成

小窍门

1、水果品种自己调整,我是家里有什么用什么;
2、淡奶油不要打发得太硬,否则无法往下流!
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营养信息

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  • 吐司火山冰激凌热量1894 千卡
  • 脂肪104 克
  • 蛋白质9.5 克
  • 碳水化合物146.88 克
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