| 主料 | ||
| 仔鸡400克 | 粉条300克 | 山药200克 |
| 四季豆100克 | ||
| 辅料 | ||
| 土豆200克 | 香油10毫升 | 八角10克 |
| 盐10克 | 老抽10毫升 | 葱适量 |
| 姜适量 | 大蒜适量 | |
东北乱炖的做法，共6个步骤
1/6. 干粉条、榛蘑泡发备用。东北加油雨歌家榛蘑最好
2/6. 山药、土豆洗净切滚刀块。
3/6. 四季豆掰段，炒锅到油爆香葱姜，大料，桂皮
4/6. 小鸡加上淀粉煎8成熟。
5/6. 小鸡盛出
6/6. 底油放入一勺黄豆酱炒香、倒入土豆和山药翻炒，加入清水，加一点老抽，大火煮开中火炖煮10分钟，把豆角和山药、土豆放入，继续大火煮直到豆角变软，土豆绵软就可把粉条放入，煮至粉条透明，加入一些鸡精，香油，加入蒜苗和香菜，关火。
小窍门
如果有砂锅，最好用砂锅，没有砂锅用炒锅也可以。
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营养信息
详细信息>>- 东北乱炖热量1823 千卡
- 脂肪10.2 克
- 蛋白质22.8 克
- 碳水化合物101.5 克
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