鸡蛋蒜汁

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从小就喜欢吃的，因为是北方人，一日三餐离不开面食，馒头之类的，爸爸妈妈就常常这样做来就着馒头吃，很香！

鸡蛋蒜汁的做法，共7个步骤

1/7. 准备好一头蒜和熟鸡蛋

2/7. 全部剥好洗净，备用

3/7. 把大蒜，捣碎，在捣之前最好先放一点盐，这样蒜不容易在捣的过程中蹦出来。

4/7. 捣成蒜泥后加入适量凉白开，使蒜泥稍稀释

5/7. 倒入小碗中，放入剥好的鸡蛋，蛋白掰小块

6/7. 用勺子把蛋黄捣碎，如图

7/7. 再根据口味适当放入盐和香油，搅拌均匀即可

放鸡蛋的时候把蛋黄打碎，蛋白用手掰成小块，不要用刀切，影响美观和食欲。

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