主料 | ||
西红柿4个 | 鸡蛋6个 | |
辅料 | ||
大蒜3个 | 葱花1克 | 白糖1克 |
酱油2匙 | 盐1匙 |
1/10. 加少量的水,少量的盐打匀
2/10. 西红柿切小块,备好葱花,拍好的蒜
3/10. 油热后倒入鸡蛋液,鸡蛋成型后转小些火,以防成型的位置糊锅
4/10. 鸡蛋炒好后盛出备用
5/10. 不需要重新放油(个人觉得偏腻,鸡蛋很吃油)用锅内余油炒香葱花蒜瓣
6/10. 加入西红柿翻炒
7/10. 加入适量的酱油,少量的白糖,翻炒出红汤
8/10. 倒入鸡蛋翻炒
9/10. 翻炒均匀后加入少量的盐(鸡蛋液中已经放了盐所以现在少放即可)
10/10. 盛出后放少许葱花点缀,完成。这个菜已经有鸡蛋了就不要放鸡精了,听麻麻说鸡蛋和鸡精会起反应??