主料 | ||
全麦面粉300克 | 牛奶140克 | 蛋液40克 |
白糖40克 | ||
辅料 | ||
黄油40克 | 酵母4克 | 盐2克 |
黑加仑干适量 | 椰蓉适量 |
1/11. 备齐材料
2/11. 黑加仑切碎
3/11. 将牛奶、蛋液、白糖、盐倒入面包桶,然后加入全麦粉,启动一个和面程序,干净湿布盖在面包桶上,再盖好面包机盖子,静止2小时。加入黄油和酵母,再启动一个和面程序,选择发酵50分钟
4/11. 取出发酵好的面团排气
5/11. 把面团分割成大小均匀的12个面团,然后盖上湿布静置松弛15分钟
6/11. 取一个面团擀成薄饼,刷上一层薄薄的油,上边撒上椰蓉和黑加仑碎卷起来
7/11. 每两根扭在一起
8/11. 入箱二发,45度40分钟
9/11. 取出刷上蛋液,撒上椰蓉
10/11. 预热烤箱160度,上下火烤20分钟
11/11. OK!出炉,很诱人的感觉哦!