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奶油水果夹心蛋糕

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Meggy跳舞的苹果41

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小朋友要过生日,明确表示奶油不要彩色的。哈哈,又要美味,又要健康,小朋友也开始有安全健康的意识啦!如果是素面的奶油蛋糕显得单调了好多,那咱们就用彩色水果来补充一下色彩吧!
主料
六寸戚风蛋糕一个淡奶油250克白糖25克
辅料
猕猴桃一个芒果一个

奶油水果夹心蛋糕的做法,共15个步骤

奶油水果夹心蛋糕的做法图解1

1/15. 六寸戚风蛋糕横着一切为二

奶油水果夹心蛋糕的做法图解2

2/15. 芒果和猕猴桃各一个,清洗干净,擦干表皮

奶油水果夹心蛋糕的做法图解3

3/15. 猕猴桃切片,芒果切块

奶油水果夹心蛋糕的做法图解4

4/15. 淡奶油要至少在冰箱里冷藏10个小时以上再使用,250克淡奶油入盆中,加入25克白糖

奶油水果夹心蛋糕的做法图解5

5/15. 用电动打蛋器低速打发至不流动状态

奶油水果夹心蛋糕的做法图解6

6/15. 取适量淡奶油抹在一片蛋糕上

奶油水果夹心蛋糕的做法图解7

7/15. 摆放好芒果丁

奶油水果夹心蛋糕的做法图解8

8/15. 再抹一层奶油

奶油水果夹心蛋糕的做法图解9

9/15. 盖上第二片

奶油水果夹心蛋糕的做法图解10

10/15. 在表面及周边抹好奶油

奶油水果夹心蛋糕的做法图解11

11/15. 在表面摆放好水果

奶油水果夹心蛋糕的做法图解12

12/15. 裱花嘴入裱花袋中,取适量的淡奶油入裱花袋中

奶油水果夹心蛋糕的做法图解13

13/15. 在蛋糕空白处按自己喜欢的方式挤上花朵

奶油水果夹心蛋糕的做法图解14

14/15. 剩下的奶油和水果可入小碗中,直接食用

奶油水果夹心蛋糕的做法图解15

15/15. 素面蛋糕,由于有了水果的装饰,也变得美美哒

小窍门

天热时,奶油可打发好后,蒙上保鲜膜入冰箱冷藏保存,随用随取,这样就不会化得太快;水果可以随意调整;不用太介意蛋糕表面是否抹面光滑平整,因为挤花后可以遮盖住不足之处。
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营养信息

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  • 奶油水果夹心蛋糕热量2281 千卡
  • 脂肪97 克
  • 蛋白质0.8 克
  • 碳水化合物100.8 克
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