酒酿甜浓鲜香，有补气、生血、活络、通经、润肺之功，夏日更兼清热解暑作用。
| 主料 | ||
| 酒酿1碗 | 鹌鹑蛋10个 | |
| 辅料 | ||
| 干玫瑰花10朵 | ||
玫瑰花酒酿窝蛋的做法，共6个步骤
1/6. 材料；
2/6. 鹌鹑蛋冷水下锅，煮沸后再煮3分钟关火。小碗中加入冷水，把煮熟的鹌鹑蛋捞入；
3/6. 然后剥去外壳备用；
4/6. 酒酿倒入小汤锅中，加1小碗水，或者不加水也行，煮沸；
5/6. 入剥好皮的鹌鹑蛋，继续煮5分钟；
6/6. 加入揉碎的玫瑰花碎，关火，稍晾一会就可以了。
小窍门
酒酿煮的时间不能太长，不然会发酸。
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