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白灼秋葵

白灼秋葵

清水淡竹

清水淡竹

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婆婆自己开了块小菜园,天天都有新鲜的秋葵可采摘,让我也有了更多的机会来练厨艺,不过这炎热的天气对主妇来说实在是个考验,既要让家人吃得营养又能让自己偷懒,这不,今天就做个白灼秋葵吧,方便快捷,这一抹绿色还能带来一丝凉意。
主料
秋葵适量
辅料
大蒜适量生抽适量适量
蚝油适量

白灼秋葵的做法,共4个步骤

白灼秋葵的做法图解1

1/4. 秋葵洗净,切去“小帽子”。

白灼秋葵的做法图解2

2/4. 待用,锅中烧水。

白灼秋葵的做法图解3

3/4. 水烧开后放入秋葵,加少量盐和几滴植物油,盖盖煮2—3分钟,秋葵煮熟后要快速晾凉,可以放凉开水中或用风扇吹凉。

白灼秋葵的做法图解4

4/4. 按自己口味放入适量生抽、陈醋、蒜泥、耗油,搅拌均匀,简单又美味的白灼秋葵OK了。

小窍门

烧煮时加少量盐和几滴植物油能保持菜品原来的颜色。
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营养信息

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  • 白灼秋葵热量75 千卡
  • 脂肪0.1 克
  • 蛋白质2 克
  • 碳水化合物7.03 克
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