花菇肉丝年糕汤

1/11. 食材准备，塔苦菜剥开一叶叶洗净，年糕用水冲一下，沥干。

2/11. 花菇洗净切片，大蒜切末，精肉洗净切丝。

3/11. 锅热油，放入肉丝滑撒，放入盐。

4/11. 倒入料酒，快速煸炒，捞出待用。

5/11. 锅热油，放入花菇、塔苦菜，翻炒后。

6/11. 加入适量水。

7/11. 接着放入盐，大火烧开后。

8/11. 再放入年糕，继续翻匀。

9/11. 再放入肉丝后，盖上盖，等大火烧开。

10/11. 开后转中火，再烧至熟，开盖撒入葱末。